黒千代香のキャラクターしまこの焼酎手帖

芋焼酎と黒糖焼酎の、小さな読みもの

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芋焼酎　宮崎県高鍋町

一刻者芋100%の味・読み方・赤との違い

いっこもん

居酒屋のメニューで「一刻者」を見て、何と読むのか迷ったことはありませんか？

読み方は「いっこもん」。宝酒造が宮崎県高鍋町の黒壁蔵で造る芋焼酎です。

麹まで芋で造る、芋の甘い香りが特徴の一本。〈赤〉や〈長期貯蔵〉など種類も選べます。

一刻者の味は芋麹で造る芋100%の甘い香り

一刻者の味は、芋の甘い香りとすっきりした上品な味わいです。

原料はさつまいもと芋麹だけ。多くの芋焼酎が使う米麹の代わりに、麹まで芋で造ります。

水分の多い芋で麹を造るのは難しく、宝酒造は芋麹の完成に6年かかったと紹介しています。

芋の甘みが強く、雑味が少ないのが蔵元の説明する特徴です。

原料
さつまいも・いも麹
味わい
甘い香りとすっきりした味
度数
25度
蔵元
宝酒造
産地
宮崎県高鍋町
種類
芋焼酎
度数
25度
原材料
さつまいも（南九州産）・いも麹

一刻者がまずいか気になるなら芋の香りの好みで選ぶ

一刻者は、芋100%ならではの芋の香りを楽しむ焼酎です。

芋の香りが好きな人には、選ぶ理由になりますよね。

香りの軽い焼酎が好みなら、300mlや720mlの瓶から試す選び方もあります。

同じ一刻者でも、〈赤〉は赤芋の豊かな甘み、〈長期貯蔵〉は熟成のまろやかさが特徴。好みに合わせて種類を変えてみましょう！

芋の香りが好きかどうかで、感じ方が変わるよ。小さい瓶から試すのも手だね！

一刻者と黒霧島の違いは麹

一刻者は、麹まで芋で造る全量芋焼酎です。

黒霧島は、米こうじ（黒麹）で仕込む霧島酒造の芋焼酎です。

どちらも宮崎の蔵で造られていますが、麹の原料が違います。

芋だけの香りを楽しみたいなら一刻者、甘みと後味の切れを楽しみたいなら黒霧島を比べてみてください。

黒霧島の味と飲み方も比べる →

一刻者の読み方は「いっこもん」で意味は頑固者

一刻者は「いっこもん」と読みます。

南九州の話し言葉で「頑固者」という意味です。

ブランドサイトでは、芋だけで造るおいしさへのこだわりを名前とあわせて紹介しています。

発売は2001年。2026年に25周年を迎えました。

居酒屋で見かけたら「いっこもん」で注文してね！

一刻者の種類は赤・長期貯蔵・樽貯蔵などで違う

一刻者には、定番のほかに原料の芋や貯蔵の仕方が違う種類があります。

定番・〈赤〉・〈長期貯蔵〉・〈樽貯蔵〉は、どれも25度です。

蔵元の商品ラインアップの説明をもとに、種類ごとの特徴を比べました。

一刻者

25度・720ml・1.8Lなど

芋の甘い香りとすっきりした上品な味わい。

一刻者〈赤〉

25度・720ml・1.8Lなど

赤芋を使い、豊かな甘みとまろやかな口当たり。

一刻者〈長期貯蔵〉

25度・720ml

3年以上熟成させた数量限定品。まろやかな甘みとうまみ。

一刻者〈樽貯蔵〉

25度・720ml・1.8L

樽の香りと芋の風味を合わせた味わい。

名前が似ていても中身は別の商品。商品名と度数を最後まで確かめてね！

一刻者の赤と通常の違いは原料の芋

〈赤〉は、麹まで赤芋を使った一刻者です。

蔵元は、赤芋ならではの豊かな甘みを特徴に挙げています。

定番の一刻者は、南九州産の黄金千貫と芋麹で造ります。

甘みを楽しみたいなら〈赤〉、すっきり飲みたいなら定番から選んでみましょう！

一刻者の紫は数量限定で発売されてきた

〈紫〉は、麹まで紫芋を使った一刻者です。

宝酒造は、レーズンを思わせる甘い香りを特徴として紹介しています。

2015年に発売され、2023年は10月に数量限定で再発売されました。

定番の商品ラインアップには載っていないので、見かけたら限定品として選んでください。

一刻者の長期貯蔵や石蔵甕貯蔵は熟成でまろやかに

〈長期貯蔵〉は、3年以上熟成させた数量限定の一刻者です。

〈石蔵甕貯蔵〉は、石蔵に置いた甕で貯蔵した数量限定品です。

27度の甕貯蔵や37度の原酒など、販売ルートを限った商品もあります。

25度の定番と同じつもりで割ると濃さが変わるので、度数を見てから選びましょう！

一刻者の飲み方はハイボールやソーダ割りでも

一刻者は、炭酸水で割るハイボール（ソーダ割り）でも楽しめます。

宝酒造は、炭酸で割ると芋の甘みとすっきりした味わいが際立つと紹介しています。

家で作るなら、氷を入れたグラスに一刻者を注ぎ、冷えた炭酸水を加えます。

炭酸割り

  1. 氷
  2. 焼酎
  3. 冷たい炭酸水
そっと混ぜる

ロック

  1. 氷
  2. 焼酎

水割り

  1. 氷
  2. 焼酎
  3. 冷たい水

お湯割り

  1. お湯
  2. 焼酎
耐熱の器を使う

芋の香りを残したいなら炭酸水を少なめに、軽く飲みたいなら多めに調整しましょう。

ロックは氷をたっぷり入れ、芋の香りをそのまま楽しむ飲み方です。

お湯割りは、耐熱の器にお湯を先に入れてから一刻者を注ぎます。

一刻者ソーダは缶のまま飲める6度

一刻者ソーダは、一刻者を炭酸で割った350mlの缶です。

アルコール分は6%。発売日は2026年10月13日で、全国で売られます。

一刻者シリーズで初めてのソーダ缶です。

瓶の一刻者とは別の商品なので、度数と容量を確かめて選んでください。

一刻者に合う料理は炙り鰹

蔵元は、定番の一刻者に炙り鰹を合わせる食べ方を紹介しています。

〈赤〉には黒豚スペアリブの九州醤油煮、〈長期貯蔵〉には宮崎地鶏の炭火焼です。

いつもの晩ごはんに合わせて、種類を選んでみましょう！

一刻者の値段と720ml・1.8Lの容量を確認

初めての一本なら720ml瓶、よく飲むなら1.8L瓶が候補です。

少しだけ試したいときは、300mlや500mlの小瓶もあります。

値段は商品代だけでなく、送料を含めた総額で比べてください。

購入ボタンは一刻者25度・720ml瓶です。〈赤〉や〈長期貯蔵〉は別の商品です。

一刻者25度の主な容量

容量と容器ごとに値段を確認
度数・容器容量・購入先確認点
一刻者25度・瓶720ml・1800mlまず試すなら720ml
一刻者25度・小瓶300ml・500ml少しだけ試したいとき
一刻者〈赤〉25度500ml・720ml・1800ml赤芋を使った別の商品
一刻者〈長期貯蔵〉25度720ml数量限定の別の商品

購入ボタンは一刻者25度・720ml瓶の1本です。〈赤〉や飲み比べセット、ケース販売とは中身と本数が違います。

同じ度数・容量・本数で、送料込みの総額を比べましょう。

容量・度数・送料を、商品ページで確認してください。

一刻者の口コミと評価：Xの投稿

一刻者の味や飲み方についての投稿です。

個人の投稿です。味の感じ方は好みや飲み方によって異なります。

Xで一刻者の投稿を見る ↗

一刻者のよくある質問

一刻者の読み方と意味は？
「いっこもん」と読みます。南九州の話し言葉で「頑固者」という意味です。宝酒造の全量芋焼酎の名前です。
一刻者はどこの焼酎ですか？
宝酒造の芋焼酎で、宮崎県高鍋町の黒壁蔵で仕込んでいます。原料は南九州産のさつまいもと芋麹です。
一刻者の度数は？
定番の一刻者は25度です。〈赤〉〈長期貯蔵〉〈樽貯蔵〉も25度ですが、27度の甕貯蔵や37度の原酒など度数の違う限定品もあります。
一刻者の赤と普通の一刻者の違いは？
原料の芋が違います。〈赤〉は麹まで赤芋を使い、豊かな甘みが特徴です。定番は黄金千貫を使い、すっきりした味わいです。
一刻者の長期貯蔵とは？
3年以上熟成させた数量限定の一刻者です。蔵元は、まろやかな甘みとうまみを特徴に挙げています。
一刻者のハイボールは缶でもありますか？
一刻者を炭酸で割った缶「一刻者ソーダ」があります。350mlでアルコール分は6%です。瓶の一刻者を家で割るなら、冷えた炭酸水を使いましょう。

参照した蔵元の情報

確認日：2026／10／11

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