黒伊佐錦味と飲み方・伊佐錦と原酒との違い

黒伊佐錦は「くろいさ」と呼ばれる定番の芋焼酎

黒伊佐錦（くろいさにしき）は、鹿児島県伊佐市の大口酒造が造る芋焼酎です。蔵元の公式サイトでも「くろいさ」の呼び名が使われています。

香り

やわらかな香り

口当たり

まろやか

味わい

ほんのり甘く、深いコク

黒麹を使って仕込む黒伊佐錦は、芋の甘みとコクを楽しめる一本。定番商品のアルコール度数は25度です。

黒伊佐錦のお湯割りと水割り

芋の香りや甘みを楽しむならお湯割り、やわらかな飲み口で楽しむなら水割り。大口酒造も、お湯割り・水割り・ロックを紹介しています。

お湯割りは、耐熱の器にお湯を先に入れ、あとから黒伊佐錦を注ぎます。25度の黒伊佐錦なら、焼酎6：お湯4もひとつの目安。好みに合わせてお湯を増やしても楽しめます。

水割りは氷・焼酎・冷たい水の順に入れ、軽く混ぜます。ロックは氷が溶けるにつれて、香りや味わいの変化も楽しめます。

炭酸割りにするなら、氷・焼酎・冷たい炭酸水の順に。炭酸水を注いだら、そっと混ぜましょう。

図の順番と割合は、一般的な焼酎の作り方です。好みの濃さに調整してください。

黒伊佐錦と伊佐錦と原酒の違い

黒伊佐錦と白麹仕込伊佐錦は、使う麹と味わいが違います。原酒を選ぶときは、度数も確かめましょう。

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黒麹・25度

まろやかな口当たり。ほんのりした甘みと深いコク。

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白麹・25度

さわやかな口当たりと、すっきりした味わい。

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38度

通常の25度より高い度数。720ml・1800mlの瓶があります。

甘みやコクを楽しみたいなら黒伊佐錦、すっきりした飲み口が好みなら白麹の伊佐錦が候補です。どちらも大口酒造の芋焼酎です。

新酒無濾過は秋の限定品

黒伊佐錦新酒無濾過は、その年の芋で造る秋季限定の25度。濾過をせず、不純物を手作業で取り除き、短い熟成期間で仕上げる新酒です。

黒伊佐錦のXの口コミ

甘みやお湯割りを好む声のほか、初めての芋焼酎として楽しんだ感想もあります。飲み方や好みの違いを参考にしてみてください。

個人の投稿です。味の感じ方は好みや飲み方によって異なります。

黒伊佐錦のよくある質問

黒伊佐錦の読み方は？

「くろいさにしき」です。「くろいさ」の愛称でも親しまれています。鹿児島県伊佐市の大口酒造が造る芋焼酎です。

黒伊佐錦と伊佐錦の違いは？

通常の黒伊佐錦は黒麹を使い、まろやかな甘みと深いコクが特徴です。白麹仕込伊佐錦は白麹を使い、さわやかな口当たりとすっきりした味わいが特徴です。

黒伊佐錦原酒は37度ですか、38度ですか？

現在の公式ラインナップでは38度です。720mlは2024年8月に37度から38度へリニューアルしました。旧37度は在庫限りでの販売継続と案内されているため、購入時は商品名とラベルを確かめてください。

黒伊佐錦の紙パックは何度ですか？

通常の紙パックは25度です。別に、仕込水割り15度の紙パックもあります。どちらも900mlと1800mlが掲載されています。

黒伊佐錦の無濾過は通常品と違いますか？

黒伊佐錦新酒無濾過は、その年の芋で造る秋季限定の25度です。濾過をせず、短い熟成期間で仕上げた新酒を楽しむ商品で、通常品とは別です。

黒伊佐錦と黒霧島はどう違いますか？

どちらも黒麹仕込みの芋焼酎ですが、黒伊佐錦は鹿児島県の大口酒造、黒霧島は宮崎県の霧島酒造が造ります。黒伊佐錦はまろやかな甘みと深いコク、黒霧島はとろりとした甘みと後味の切れが特徴です。飲み比べるなら、両方を25度・同じ割り方にそろえると違いを比べやすくなります。

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